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(八闽千姿)一盅鸡汤汆海蚌 两岸同胞共此鲜
中新网福州4月13日电 题:一盅鸡汤汆海蚌 两岸同胞共此鲜 作者 叶秋云 “选料如选玉、吊汤似炼金,这是鸡汤汆海蚌的立身之本。 ”12日晚,中国饭店协会名厨委副主席、闽菜大师陈辉俯身拿起一只外壳莹白的漳港海蚌,向记者详解这道汤菜的精髓。
中新网福州4月13日电 题:一盅鸡汤汆海蚌 两岸同胞共此鲜 作者 叶秋云 “选料如选玉、吊汤似炼金,这是鸡汤汆海蚌的立身之本。 ”12日晚,中国饭店协会名厨委副主席、闽菜大师陈辉俯身拿起一只外壳莹白的漳港海蚌,向记者详解这道汤菜的精髓。
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